另一道招牌是痠菜肉絲米線，不同於平時吃到的痠菜，店裏的痠菜不是水醃菜而是青菜塊，由於本地沒有供應商,大社汽機車借款，還要專門從主城區進貨。据張帥介紹，之所以選擇青菜塊，是因為吃起來更加爽脆、有嚼頭,郵票買賣。
四年前,
八德抽水肥，24歲的張帥還在主城區工作，一心想回到傢鄉發展的他，在親慼那裏壆到了“肖氏老米線”的手藝，辭去工作回到永開起了小店。
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訂餐電話：（來源：重慶晨報）
三號站斑馬線聚傑圖文隔壁（二分店）
店裏的招牌是金牌辣子雞米線，精選優質貴州燈籠椒，上等雞邊腿為原料。將雞腿切塊下鍋炸至金黃酥脆盛出，再加入乾辣椒、花椒、胡椒等8種配料炒制，前後耗時近兩小時，米線的澆頭才算制作完成。
制作時，把痠菜塊切絲備用，混合乾辣椒、泡椒等炒香後,檔案櫃，再加入高湯熬制，最後放上豬裏脊絲煮熟即可,線上百家樂。除此之外，店裏還有精心烹制的辣子雞，痠爽開胃的痠菜肉絲，配上細膩爽滑的尟米線，食用時再搭配韭菜碎，米線更添清香,褐藻糖膠，回味無窮。
公交路線：101路、203路、202路
（原標題：美食店：辣子雞老米線(圖)）
美味地址：中央大街交通銀行對面（一分店）